Lapochka вывела на рынок напиток с бета-глюканом

В мае 2025 года уральский бренд натуральных лимонадов Lapochka пополнил линейку своих напитков продуктом с натуральными экстрактами и пребиотиком без калорий и углеводов. По словам представителей бренда, в производстве газированных напитков бета-глюкан в России используется впервые.

«В 2025 году мы готовим запуск инновационного напитка с добавкой, которую ранее никто не использовал. Это уже будет фактически территория фудтеха – настоящий полезный и функциональный напиток. И лимонад и не лимонад одновременно. Не могу сейчас раскрыть больше никаких подробностей. Секрет!», – интриговал годом ранее в интервью изданию «Ведомости Северо-Запад. Стиль жизни» создатель бренда Антон Балыклов.

И вот компания раскрыла все карты: «секретным ингредиентом» оказался бета-глюкан. В природе он встречается в грибах, злаках, дрожжах и водорослях, а самым распространенным блюдом, его содержащим, является овсяная каша. Нутрициологи утверждают, что пребиотик обладает целым комплексом полезных воздействий на организм, включая профилактику онкологических заболеваний и борьбу с лишним весом. Правда, чтобы получить необходимую дневную норму пребиотика, придется съесть три тарелки. Производитель обещает, что в составе новинки полисахарид полностью сохраняет свою эффективность.

Применять в России мировые тренды в области пищевых добавок бренд взялся не впервые. Некоторое время назад команда рискнула выпустить в продажу напиток с каннабидиолом. «Но если в мире это супертренд, и там чуть ли не каждый второй напиток нашего сегмента рынка содержит каннабидиол, то в России аудитория оказалась очень узкой», – отмечал в интервью «Ведомости Северо-Запад. Стиль жизни» Антон Балыклов. 

Бета-глюкан довольно хорошо известен отечественному потребителю, особенно тем, кто стремится поддерживать режим здорового питания. Он также широко представлен как в аптеках, так и на маркетплейсах. 

Согласно отчету консалтинговой фирмы Kings Research, опубликованному в феврале 2025 года, глобальный рынок бета-глюкана по итогам 2024 года составил $560 млн и к 2031 году будет расти вплоть до $814 млн. Несмотря на то, что доминирующим регионом в этом сегменте является Северная Америка, Европа и Россия также входят в число активных потребителей данного нутрицевтика. 

Как отмечают аналитики, главным рыночным драйвером в сфере является рост потребительского спроса на функциональные продукты в частности и на здоровое питание в целом. Учитывая, что рынок ЗОЖ-продуктов в России расширяется в среднем на 8,5% в год, а по итогам 2024 года продажи подобных товаров в торговых сетях в среднем выросли на 15-20%, новая газировка бренда имеет шанс обрести популярность среди адептов здорового образа жизни. Об этом может говорить и растущий тренд на функциональные напитки, который отмечают в Ассоциации компаний розничной торговли. 

Коллаборации – своего рода мотор бренда, двигатель его развития: компания уже успела посотрудничать с Monochrome, «ВкусВилл», «Трактор», Re-Feel, банком «Точка», а также с фронтменом группы Therr Maitz Антоном Беляевым. На этот раз команда проекта вступила в творческий альянс с крупным отечественным поставщиком бета-глюкана. 

Производят новинку в Челябинской области, в небольшом городке Аша, который славится живописной природой с уральским колоритом, а также обилием мостов и фонтанов. Антон Балыклов вместе со своим братом Всеволодом открыли там в 2020 году предприятие и поначалу производили 20 000 л напитков в месяц, получая порядка 4 млн рублей доходов. Спустя три года бренд инвестировал около 90 млн рублей в большой производственный цех площадью 800 кв. м, что позволило выпустить за 2024 год 8 млн банок. На данный момент производственная линия способна выпускать 5 млн банок в месяц, также у бренда появилась возможность производства напитков собственных торговых марок.