В погоне за сакурой: весенний маршрут по Токио, Киото и Осаке

Интерес к Японии из столетия в столетие не угасает – просто меняет форму. В XX веке это были геополитические горизонты, сегодня – тишина храмов Киото, ритм токийских улиц и первые лучи солнца на лепестках сакуры. И если раньше путешествие в Страну восходящего солнца казалось чем-то далеким, то теперь оно становится доступнее и… популярнее.

Петербуржцы давно оценили это направление: последние годы генконсульство на Миллионной принимало настоящий наплыв желающих. С середины февраля получить визу стало проще –документы начали оформлять в новом визовом центре Японии на Стремянной улице. В генконсульстве объясняют: интерес к поездкам действительно вырос – и это не локальная история, а мировая тенденция, которая сохранится в перспективе нескольких лет.

Российский турпоток в Японию в прошлом году считают беспрецедентным: он достиг рекордных 195 000 человек — почти вдвое больше, чем годом ранее. Такие цифры приводят в Японской национальной туристической организации (JNTO). Это самый высокий показатель за всю историю наблюдений, превысивший даже допандемийный 2019 год. Всего Японию посетили 42,7 млн иностранных туристов, что на 15,8% больше, чем в 2024-м. Соотечественники еще не в лидерах, до них далеко, в тройке въездного турпотока остаются Южная Корея, Китай и Тайвань.

В марте улететь из Петербурга в Токио можно в среднем за 40–50 тысяч рублей (разумеется, акулы интернет-серфинга смогут отыскать и более выгодные варианты). Правда, есть одно но: самые недорогие рейсы крайне неудобные, имеют по две-три пересадки и занимают в общей сложности более суток, часов двадцать из которых нужно будет провести, скажем, в Шанхае. Лучше всего отслеживать билеты на рейсы Hainan Airlines, ANA или JAL. Они самые удобные, но последние два летают только из Москвы.

Япония – страна, где горизонтальные храмовые крыши соседствуют с вертикалью небоскребов, а каждый город воспринимается как отдельный живой организм с собственной архитектурной поэзией и ритмом. От древних аллей Киото до умопомрачительных высоток Токио, от тихих берегов Наосимы до шумных улиц Осаки – Страну восходящего солнца нужно чувствовать.

И, пожалуй, самый популярный повод для визита в Японию – сезон цветения сакуры. Стоит лишь тонким ветвям покрыться нежными розовыми лепестками, как вся страна погружается в атмосферу ханами – традиционного любования цветами. Раскрытие первых цветов в центральных регионах, Токио и Нагое, ожидают в 20-х числах марта, а пик цветения в японской столице придется на конец месяца. Киото и Осака обычно переживают цветение сакуры в начале апреля, а далее сезон движется к северу: Сэндай и Аомори цветут в первой половине апреля, а Саппоро – в конце апреля и начале мая.

Пусть ханами – вещь максимально имманентная и медитативная, но вокруг этого феномена ежегодно организуются одни из самых притягательных японских фестивалей. Например, возле замка Хиросаки в префектуре Аомори проходит Hirosaki Cherry Blossom Festival, где можно увидеть, как более 2600 вековых деревьев создают сплошной розовый ковер над рвом крепости. А Kawazuzakura Festival в префектуре Сидзуока и вовсе является ранней пташкой – увидеть цветущие деревья здесь можно даже в феврале.

Однако если магнетизм мегаполисов вас держит слишком крепко, то необязательно их и покидать. В Киото есть культовый парк Маруяма, где в предгорной тиши можно прогуляться по аллейкам, укрытым ветвями грациозной ивовидной вишни. А также знаменитые пикники ханами в Токио никто не отменял: на набережной реки Мегуро, а также в парках Уэно и Ееги всегда можно заказать уличную еду и расположиться прямо под сакурами. А встретить закат – в одном из модных ресторанов.

Гастроэнтузиастам определенно стоит наведаться в Sukiyabashi Jiro – легендарную суши-стойку, ставшую символом токийского омакэсе (когда шеф-повар сам решает, что подавать гостю). Для космополитов – заведение Den, где современную японскую кухню воспринимают с иронией и легкостью. Местный шеф переосмысляет кайсэки (японский обед из трех блюд, довольно схожий с нашим европейским вариантом), превращая традицию в диалог с глобальной гастрономией.

Диалог в Японии во всем, в том числе и в архитектуре: если остановитесь в отеле Aman Tokyo, то хорошо это поймете. Здесь рисовая бумага, камень и вода в интерьерах находятся посреди делового центра — редкий случай, когда урбанизм и созерцание не противоречат друг другу. Обратите внимание и на только что открывшийся после ремонта высотный Park Hyatt Tokyo. Если же спуститься с небес на землю, то разместиться можно в Hoshinoya Tokyo, который называют городским реканом (то есть гостиницей в традиционном японском стиле) будущего.

Помимо гастрономии и архитектуры, в Токио стоит походить по магазинам электроники, игр и гаджетов в квартале Акихабара – центре современных технологий и аниме-культуры. Продолжить трип стоит в районах Харадзюку и Сибуя, где бьется сердце токийской моды. А после – посетить самый известный храм города Сэнсо-дзи и прокатиться по реке Сумиде. Это, конечно не Нева с гранитом и сфинксами, ритм воды здесь чувствуется иначе. 

Из высотного и гудящего Токио – в уютный Киото. Город, где время действительно течет медленнее. И это чувствуется контекстуально. Киото – это горизонталь: линии храмов, сады камней и деревянные мачия (традиционные японские таунхаусы), хранящие голоса средневековых ремесленников.

Разместиться можно в одном из самых уважаемых реканов страны – в Tawaraya Ryokan. Здесь останавливались многие писатели и художники, а ужин кайсэки подается как камерная церемония. Еще один хороший вариант – The Ritz-Carlton, Kyoto. Из окон гостиницы открывается роскошный вид на реку Камо, а сам отель выполнен по канонам западного люкса, дополненного японскими ремесленными деталями.

За высокой кайсэки-кухней идем в Kikunoi. У заведения есть интересная фишка – каждый сезон у них отражен в посуде, подаче и даже в оттенке бульона. Весной – мотивы сакуры, осенью – кленовые листья. На ужин также можно заскочить в Gion Sasaki, где в формате открытой кухни местные повара работают как дирижеры оркестра – красиво и со вкусом.

В Киото не нужно спешить на праздник жизни, здесь отдыхают душой. Впитав в себя энергетику местных храмов, дворцов и садов, всегда приятно отдохнуть на песчаных пляжах и в горячих источниках полуострова Танго, а также увидеть один из трех знаменитых пейзажей Японии на косе Аманохасидатэ. 

Осака не так церемониальна, а более темпераментна. Ощутить характер города можно, остановившись в дизайн-отеле W Osaka. Контраст черного фасада и неоновых интерьеров как нельзя лучше отражает дух этого места. А вот если шума и света слишком много, есть Conrad Osaka с панорамными видами на залив и минималистской эстетикой.

Еще глубже проникнуться японской философией поможет заведение Hajime. Авторская кухня в ресторане с французскими нотами, а каждый сет – это концептуальное высказывание о природе и времени. Более демократичный, а оттого не менее интересный вариант – это квартал Дотонбори с его уличными такояки и окономияки. Гастрономия здесь звучит буквально из каждого уголка.

В Осаке обязательно стоит полюбоваться неоновыми огнями моста Дотомбори и района Минами или побродить по парку замка Осака и Экспо-парку, где проходила известная выставка Expo-70. Поскольку это город, который очень не любит спать, именно здесь проходят основные сезонные фестивали страны: Тэндзин Мацури с театрализованными представлениями, танцами и масштабной городской процессией; Кисивада Дандзири, когда японцы тащат наперегонки по городу огромные телеги в виде храмов; Эбэссан, посвященный поклонению божеству богатства и процветания.

Но важно помнить: хоть получить визу в наши дни петербуржцам и стало еще удобнее и быстрее, Япония все же любит раннее бронирование: лучшие реканы и рестораны омакэсе обычно резервируются за месяц. 

Мартовский номер «Как потратить» Ведомости Северо-Запад можно найти в ведущих отелях и ресторанах Санкт-Петербурга. Полистать можно тут.