В ресторане Pavlova пройдут «Русские сезоны»
Тематический ужин под таким названием состоится 14 мая
В программе – четыре «акта», то есть четыре курса с винным сопровождением, и лекция Сергея Лалетина, преподавателя Академии танца Бориса Эйфмана.
В русско-французском меню – трио оладий с риетом из копченой рыбы с красной икрой, лососем, крем-чизом, паштетом и свежей малиной; улитки по-бургундски с бриошью; кролик, томленый в красном вине, и мильфей с ягодами.
Сергей Лалетин расскажет о том, как «Русские сезоны» с Анной Павловой и Вацлавом Нижинским покоряли Париж, и почему антреприза Сергея Дягилева оказала влияние не только на балет, но и на гастрономические привычки европейцев.