Ultima Guide выбрал самые популярные места на гастрономической карте Петербурга
Торжественная церемония награждения номинантов и лучших ресторанов и баров города прошла на Новой сцене Александринского театра
Сервис Яндекс Еда выпустила обновленную версию гастрономического путеводителя Ultima Guide по Санкт-Петербургу. В гид вошли 50 ресторанов и впервые – 20 баров разных форматов: от ретро-рюмочных до коктейльных заведений. Этот гид – не рейтинг заведений, список составляется по данным о посещаемости, отзывам пользователей сервисов Яндекса и оценкам гастроэкспертов.
Сначала с помощью искусственного интеллекта были проанализированы около 11 тысяч заведений города по более чем 100 параметрам, включая отзывы, посещаемость и частоту повторных заказов. В лонг-лист вошли 498 ресторанов и баров. Затем их оценивали 18 тысяч пользователей сервисов Яндекса и 80 петербургских экспертов – по меню, сервису, интерьеру, атмосфере, а также по вкусу блюд и напитков. Заведения, которые набрали наибольшее количество баллов, попали в обновленный гид.
По итогам голосования, в топ-20 баров вошли заведения с разными концепциями, но большинство из них специализируются на коктейлях. Среди них, например, ElCopitas, «Гоблинский пунш», Apotheke Bar.
В список 50 лучших ресторанов добавилось 11 заведений. В их числе — «Пища династии Минь», Vakh, «Огородники», Mon Chou chou и др. «Рестораном года» и местом с лучшей картой напитков, по версии гида, впервые стал Self Edge Japanese, а «баром года» — «Полторы комнаты». За «Превосходный сервис» награды получили не раз титулованный ресторан Bourgeois Bohemians и бар OY!.