В Crown Hotel St. Petersburg открылась панорамная терраса
Пространство с видом на исторический центр представит обновленное меню, авторские коктейли и культурную программу
С апреля заработала летняя терраса CH Терраса на крыше четырехзвездочного отеля Crown Hotel St. Petersburg. Новая точка притяжения открылась в прошлом году и успешно привлекала аудиторию не только своей кухней, но и культурной программой.
CH Терраса – просторная площадка с панорамным остеклением и видом на исторический центр города. К новому сезону бренд-шеф переосмыслил традиционные рецепты мировой кухни, сделав акцент на свежих летних сочетаниях цитрусов, трав и специй. В меню – севиче из лосося с миндальным молоком и лаймом (авторская вариация перуанской классики), томленая говяжья грудинка с легкими BBQ-нотами, шоколадный торт Guinness с кремом Baileys и малиновым соусом, а также фисташковый меренговый рулет с кремом шантилье и лесными ягодами.
Бар-менеджер отеля дополнил коктейльную карту, вдохновившись фруктово-ягодным вкусом лета. Помимо гастрономической составляющей, CH Терраса в теплое время года станет культурным центром: здесь запланированы живые концерты под лучшие городские закаты, лекции экспертов в области искусства, киновечера под открытым небом и другие события.