В Петербурге прозвучат «Медные трубы»

Этот камерный коктейльный бар в центре Нижнего занимает третью строчку в рейтинге лучших баров России по версии профессиональной барной премии Wheretodrink и имеет рекомендацию Greatlist – гида по лучшим ресторанам, барам и кафе в мегаполисах. Дело в том, что «Медные трубы» собрали большую коллекцию джина, в том числе джина собственной разработки, производящегося в Нижнем Новгороде и являющегося полностью локальным продуктом.

Команда «Медных труб» специализируется на работе с коктейлями на джине, поэтому создание своего продукта было закономерным решением. В его рецептуре десять растительных компонентов, в основе – ягоды калины, собранные в Нижегородской области.

На гостевой смене в Lotus Bistro Иван представит три коктейля – три вариации джиновой классики с хорошо известными азиатскими мотивами на базе собственного джина.

Первым станет Matcha Gin Fizz: твист на Ramos Gin Fizz с добавлением премиальной матчи; вторым – Yeezus: твист на Bee’s Knees с добавлением ликера La Yuzu; третьим – Shiso Martini: версия Martini с добавлением саке и солоноватого дрессинга из шисо, придающим этому крепкому коктейлю ноту умами.