Белая Бургундия в ресторане Inner

Вечером 15 мая в расписном кабинете-шкатулке ресторана Inner состоится знакомство с искусством братьев Паскаля и Лорана Боржо, потомственных бургундских виноделов в четвертом поколении; Ксавье Монно, семья которого выращивает виноград с 1723 года; семьи Роко, ставшей виноградарями еще в 1470 году; а также актера Жан-Марка Руло и Фабриса Буара, разбившего виноградники на вершине горы Мон-Раше. 

Вместе с бренд-амбассадором компании Wine Bank Дмитрием Кизеевым были выбраны пять примечательных экземпляров для дегустации. Каждый из них расскажет о вековых традициях,  бесценном личном опыте, автохтонных сортах, и, конечно, об умении раскрыть в букете то богатство вкусовой палитры, которое принесло Бургундии славу. 

Специальный сет от концепт-шефа, создателя Inner, Алексея Алексеева, и сладкое венгерское белое на десерт – первый винный ужин сезона задуман как торжество.

Угощать будут по семейному, закусками в стол: ⁠ремесленный хлеб, севиче из креветок, лосось с кремом из авокадо и буррата с вяленым абрикосом. На горячее каждому гостю подадут ⁠гребешка с кремом из зеленого гороха и палтуса с трюфельным кремом, а на десерт – набор из трех конфет ручной работы.