«Рецепт любви» и pot-au-feu
«Гранд Отель Мойка 22» начнет новый год с бранча в стиле французской киноленты о любви двух талантливых шефов
Начать новый год по рецепту любви, и не простому, а проверенному французскими кинозвездами калибра Жюльет Бинош и Бенуа Мажимеля – такой культурно-гастрономический сюжет осуществит в первый день наступившего года ресторан Bellevue в «Гранд Отеле Мойка 22». Первого января здесь устраивают большой бранч с открыточными видами на Эрмитаж, Дворцовую площадь и петербургские крыши, а также эффектным seafood-баром, устрицами, безлимитным шампанским, разнообразными закусками и горячими блюдами от шеф-повара Николая Хвалынского.
В качестве праздничного специалитета с кинематографическим оттенком шеф приготовит потофе (pot-au-feu), живительный суп-рагу из бычьих хвостов с разварной грудинкой и овощами, великое блюдо французской кухни, воспетое в фильме «Рецепт любви». Кинолента Чан Ань Хунга о любви двух талантливых шеф-поваров Эжени и Додена, вышедшая на экраны в 2023 году и завоевавшая режиссерскую награду Каннского кинофестиваля, стала одной из самых трогательных романтических киноисторий года, а кулинарный контекст привлек к картине еще и внимание гурманов и гастроэнтузиастов.
Французские сюжеты к лицу ресторану Bellevue, название которого в переводе на русский язык означает «прекрасный вид», а концепция вдохновлена гастрономическими традициями родины ресторанного гида Michelin и Каннского кинофестиваля.