Армани в бокале
Новая коктейльная карта ресторана и бара Percorso рассказывает истории жизни великих итальянцев языком миксологии
Команда итальянского ресторана и бара Percorso в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg составила собственную серию «Жизни замечательных итальянцев», собрав в ней десять коктейлей, посвященных выдающимся уроженцам солнечной республики. Знакомимся с героями новой барной карты, в список которых вошли кинематографисты и кинодивы, модельеры и полководцы, живописцы и даже сердцееды.
Коктейль на основе биттера и домашнего белого вермута с клубникой стал миксологическим оммажем великому итальянскому режиссеру и продюсеру Федерико Феллини, подарившему аудитории культовую «Сладкую жизнь».
Одной из самых красивых женщин мира, иконе стиля и королеве киноэкрана, Монике Беллуччи, посвящен выразительный и яркий белковый коктейль на основе джина и белого вина, где эффектно играют классические ингредиенты итальянской гастрономии: оливковое масло, базилик и оливковый биттер с миксом кислот.
В мировую историю Гай Юлий Цезарь заслуженно вошел как один из самых победоносных полководцев всех времен и народов. Он заказывал себе вино из винограда, выращенного на плантациях острова Сицилия. В напитке, созданном в честь легендарного военачальника, смешались ром, шардоне, игристое и содовая, а бодрящий лемонграсс в тандеме с кафирским лаймом рождают ассоциации со вкусом победы.
Главный герой коктейля Milano Julep – гениальный Леонардо да Винчи, человек многих талантов: живописец и скульптор, архитектор и инженер. Напиток на основе ликера амаро и островного виски с добавлением бальзамика, лимона и розмарина переносит нас в эпоху Возрождения. Нотки дыма и металла передают свойственный этому историческому периоду ореол таинственности, в которой рождаются гениальные произведения искусства и изобретения.
Один из коктейлей вдохновлен историей жизни великого соблазнителя Джакомо Казановы, обладателя рокового обаяния и изворотливого венецианского авантюриста XVIII века, чье имя стало синонимом безжалостного сердцееда. Каковы на вкус тотальный соблазн и неотразимость? Джин и амаретто, сливки и белок, апельсиновая вода и лимон – устоять и впрямь невозможно: герой любовник умеет и угождать, и убеждать.
Помимо перечисленных героями коктейльной карты Percorso стали: харизматичный актер Адриано Челентано; Энцо Феррари, основатель автомобильной империи Ferrari; композитор Антонио Лучо Вивальди и его «Времена года»; Софи Лорен, одна из самых ярких кинодив поколения «золотого века» Голливуда и итальянский модельер Джорджио Армани.