«Банщики» собрали классику зимнего застолья
Холодец из говядины и рассольник и борщ, голубцы и оливье, сезонные корнеплоды и блюда с крупами – получилась антология зимней гастрономии в русском духе
В зимнем меню ресторана «Банщики» любимая и проверенная временем гастрономическая классика встречается с уютными новинками. Молоки лосося сервируют с луково-сметанным соусом, а печеный сельдерей дополняют белыми грибами; солонину на толченом картофеле подают с пикантным соусом, а фирменный рецепт свеклы с черносливом охраняют как зеницу ока.
Сочные пельмени начинают олениной и брусникой, а вареники – тыквой и страчателлой. В числе оригинальных новых позиций необычные вареники с крабом под соусом из квашеной капусты. Любителям блюд из птицы адресованы голубцы с индейкой с муссом из хрена и утиная ножка с пюре из айвы.
«Рыбный день» в ресторане можно устроить всегда: в обновленное меню вошли щучьи котлеты, блюда из муксуна и палтуса, треска под маринадом, крабовая котлета с кукурузным соусом и хрустящей мамалыгой.
Кондитеры позаботились о том, чтобы финальные штрихи трапезы были яркими, даже в прямом смысле этого слова. На десерт готовят колоритный брусничный тарт с пралине из орехов и насыщенный шоколадный кекс с пломбиром и вишней. Атмосферное «Самоварное чаепитие» позволит без спешки насладиться душевными предновогодними посиделками, обмениваясь новостями в приятной компании.
Согревающие пунши, ягодные витаминные чаи, новые домашние настойки и оригинальные коктейли из ностальгической карты «Моменты» – с каждым глотком студеные и промозглые зимние дни становятся уютнее и теплее.