Subzero на даче

Предпоследний уикенд осени, 23 и 24 ноября, команда Subzero проведет в загородном туре – на сестрорецкой «Рыбе на даче». Гастрономические проекты Subzero и «Рыба на даче» связывают многолетние рабочие и дружеские отношения, а также давнее соседство: в бизнес-центре River House два ресторана делят один этаж. Ноябрьские гастроли станут заключительной частью турне Subzero Seven Tour, которым команда отмечает 7-летие первого ресторана на улице Рубинштейна.

Впервые на кухне «Рыбы на даче» в тандеме выступят два шефа дружественных заведений: Олег Бабайцев и Анатолий Гордеев приготовят японские блюда. Меню предстоящих выходных украсят собой special roll с острым лососем, созданный специально для гастрольного уикенда; премиальный ролл «Филадельфия», увенчанный черной икрой, а также ролл «Калифорния» с красной икрой, легендарный ролл «Радуга», салат с морскими водорослями и угрем и другие специалитеты в японском духе. Сопроводить трапезу предлагают саке-сетом, а завершить ее – десертом матча тирамису в японском стиле.

Дополняет картину капсульная коллекция фирменного мерча. Изюминка коллекции – призванная победить осеннюю хандру ароматическая свеча с ароматом грейпфрута и сандалового дерева и символическим изображением рыбы.