«Ягодный» дзен: новый сценарий отдыха в Карелии

Расположенный неподалеку от границы с Финляндией, совсем рядом с живописными Лосевскими порогами, курорт взял от северного соседа аппетитное название – по-фински Marja означает «ягода» – и минималистичную архитектурную концепцию, предполагающую гармоничное слияние с окружающим ландшафтом. Виллы из инновационных экологичных материалов в скандинавском стиле, спроектированные финским бюро «Studio Puisto» и построенные российской компанией «РЦА ВИСКО», уютно устроились в сосновом лесу на берегу Суходольского озера. 

Сила северных стихий – прозрачного воздуха, наполненного ароматами деревьев и трав, яркого солнца и жаркого огня в камине, чистейшей озерной воды и реликтового хвойного леса – принимает утомленного цифровым шумом жителя мегаполиса в свои объятия, отпуская обновленным, бодрым и полным жизненных сил.

Панорамные окна в пол, расположенные прямо напротив кровати, превращают путешественника в зрителя импровизированного медитативного спектакля с конструктивными декорациями, режиссером которого выступает сама природа Карелии. Искусный постановщик тонко играет с освещением, спецэффектами и звуковой аранжировкой, приглашая в ассистенты певчих лесных птиц, пушистые ели и статные сосны, своенравный ветер и гордое солнце.

От Петербурга курорт отделяет около 50 минут на автомобиле. Этот оазис карельского дзена задуман как точка ментальной и физической перезагрузки, расположенный в умиротворяющей лесной тиши, но на комфортном расстоянии от большого города.

Ленинградская область и Карельский перешеек в последние несколько лет переживают мощный всплеск интереса отельеров. Новые отели и курорты образовали вокруг Петербурга целое ожерелье. Их появление стало ответом на возросшую популярность коротких путешествий, в которых жители мегаполиса стремятся «перезарядить батарейки» без необходимости уезжать из дома далеко и надолго. На пике интерес к отелям и курортам, которые позволяют путешественнику уйти на время с радаров и побыть наедине с природой, не отказывая себе при этом в любимых благах цивилизации – гастрономии, заботе о красоте и здоровье, выразительном дизайне и, конечно, комфорте. Более того, за качество и разнообразие этих благ на лоне природы уже развернулась серьезная конкуренция. 

Создатели Marja Villas & Spa взяли на себя смелость подойти к вопросу масштабно. На берегу Суходольского озера расположились более 40 вилл в скандинавском стиле, просторный спа-центр с 25-метровым панорамным бассейном и хаммамом, банный комплекс, ресторан Marja, кафе Mansikka, а также два отеля на 20 номеров и отдельная вилла с детским клубом.

Лаконичный дизайн, натуральные материалы, приватные террасы с видом на лес или озеро, огромные панорамные окна – виллы выстраивают с окружающим ландшафтом дружеский и доверительные диалог. Минимализм вовсе не означает спартанские стандарты отдыха: например, можно выбрать виллу с камином, сауной или несколькими спальнями. 

Среди сильных сторон нового курорта – его оздоровительный элемент. Банную тему, которая, вновь войдя в моду, уверенно держится на волне популярности, здесь трактуют в актуальном иммерсивном ключе. Традиционное русское парение, древний северный рецепт от всевозможных хворей, превращается в многоступенчатый сложный ритуал, главную роль в котором играет целительная сила пара, а дополняют картину ароматерапия, тактильные ощущения от соприкосновения с вениками, массаж, ледяная купель, музыка и освещение. Бани развивают фирменную «ягодную» тему: здесь угощают ароматным чаем авторских карельских купажей с ягодным вареньем и медом, а банные сьюты названы в честь местных ягод – «Черника», «Морошка», «Малина», «Брусника» – и, собственно, «хозяйки» курорта.

Здесь обнаруживаешь, что парение – это целая наука: даже для того, как заходить в баню существуют правила. Пармейстер, которого невольно хочется назвать магистром банного искусства, выступает в смешанном амплуа, которое сродни и целительским практикам, и режиссуре театрального действа, и настройке музыкальных инструментов. 

Здесь разработаны пешие лесные прогулки для скандинавской ходьбы, а для занятий зимними видами спорта есть целый арсенал: беговые лыжи и коньки, сани, снегоходы и тюбинги. Летом здесь настоящий рай для водных прогулок на лодке по озеру, лесных велопутешествий и медитаций на свежем воздухе, наполненном ароматами хвои. Авторский штрих к велнес-концепции – авторские занятия нейрофитнесом. Тренер поможет освоить упражнения для зрения и дыхания, координации, гибкости, вестибулярной системы в увлекательном игровом формате с использованием таблиц, светодиодных датчиков и специальной напольной разметки.

Местная гастрономическая палитра погружает в лесную гастрономию с курортным оттенком. В фаворе свежие и сезонные дары окрестных лесов, рек и озер. В уличном фудтраке подрумянивают вафли и блины, разливают ягодные и травяные напитки, в панорамном ресторане Marja с видом на озеро неспешно встречаешь или провожаешь день, узнавая Карелию на вкус: крем-паштет из форели и белые соленые грузди с подкопченной сметаной, риет из оленины с черносливом, орехами, луковым джемом и запеченный камамбер с ягодным компоте. Абсолютный мастхэв: приготовленная по всем правилам скандинавская уха лохикейто – элегантный гастрономический реверанс в сторону концепции курорта.

На горячее подают судака с картофельным пюре, бефстроганов с белыми грибами, картофельным пюре, утиную ножку с перлотто и можжевеловым соусом и филе оленя с пюре из корня сельдерея и брусничным соусом, а также популярные итальянские специалитеты. Финальные штрихи – десерты с ягодными и лесными мотивами (в числе бестселлеров крем-брюле на сосновых шишках), настои из трав и чаи из ягод, а в кафе есть еще и домашнее мороженое со вкусами морошки, брусники и сосновых шишек.