Ягодное межсезонье: яркие краски карельской осени

«Дни поздней осени бранят обыкновенно, но мне она мила...» – Пушкин любил осень и красочно описывал «в багрец и в золото одетые леса» и вечерний уютный огонь «в камельке забытом». Разделяем точку зрения самого романтичного классика русской поэзии. Наступившая осень – самое время для того, чтобы «подзарядить батарейки» в атмосфере карельской идиллии на берегу уединенного лесного озера. Основатели курорта Marja Villas & Spa на берегу Суходольского озера Андрей Щелков и его жена Елена Черезова именно так и поступают, а свои «ягодные виллы» – в переводе с финского marja означает «ягода» – создали для того, чтобы наслаждаться радостями каждого сезона.

«У нас нет ни соседей, ни заборов. Здесь чувствуешь, что отдыхаешь от городского шума без ощущения замкнутого пространства», – рассказывает Андрей.

Когда-то через это озеро пролегал обходной маршрут пути «из варяг в греки», процветала Новгородская республика, а во время Северной войны шли боевые действия между Россией и Швецией. В XIX веке эта территория входила в состав Великого княжества Финляндского, в XX столетии стала частью Ленинградской области, а сегодня это оазис, где смакуешь удовольствия каждого сезона, пьешь густой лесной воздух большими жадными глотками и познаешь концепцию карельского дзена.

Строя курорт, Андрей и Елена не просто сберегли природный ландшафт – не тронуты вековые валуны, сохранена старая финская дорога – они создали пространство, где природа и скандинавская архитектура звучат в унисон, принимая путешественника в свои объятия. От панорамных окон в пол и ландшафтного дизайна до иммерсионной бани и ресторана лесной гастрономии с курортным оттенком здесь действует искренний, честный и вдохновляющий принцип «как для себя».

Эти виллы, окруженные стройными карельскими соснами, органично вписаны в сложившуюся веками панораму и естественный рельеф территории. Внешний облик и внутреннее наполнение каждой созданы в диалоге с окружающей природой – например, есть вилла с одной спальней, четырьмя уровнями пола и огромным панорамным окном. «Мы намеренно не стали ставить сюда телевизор, потому что считаем, что панорамное окно на озеро – это лучший вид», – улыбается Андрей. Когда, выходя на террасу, ты видишь исключительно природу, а не потягивающихся спросонок соседей – это действительно ценно.

Здешние места щедры на северные дары природы. Отправившись в октябре на прогулку по заповедной территории, можно найти дружную семейку осенних опят и сочную бруснику, встретить хвостатую белку, которая уже начала менять свою летнюю рыжую шубку на серую, прислушаться к пению лесных птиц. Проявляя к лесу чуткость, вы почувствуете, как он, осторожно и не торопясь, впускает вас в свое сердце.

Реликтовый лес, раскинувшийся вдоль берегов Суходольского озера, таит в своей тиши множество лесных даров, которые наполняют воздух ароматами природы, а в озере в изобилии водится рыба – лещ, плотва, ерш, щука, встречаются даже судак и лосось. Азартные рыбаки устраиваются на местном пирсе и ловят радужную форель.

А можно начать день активно: встав пораньше, отправиться на велосипедную прогулку – с гидом или без – и еще глубже проникнуться историей Карельского перешейка: неподалеку от Суходольского озера располагаются культовые сооружения каменного века, а его северный берег входил в линию Маннергейма, и здесь сохранились остатки укреплений со времен Великой Отечественной войны.

Вернувшись, так приятно с удовольствием растянуться в кресле возле камина на своей вилле, разогретьcя в финской сауне или хаммаме, совершить заплыв в 25-метровом бассейне, а завершить день парением в одной из четырех бань.

Банную тему здесь интерпретируют в актуальном иммерсивном ключе. Традиционное русское парение, древняя северная традиция, превращается в многоступенчатый сложносочиненный ритуал, главную роль в котором играет сила пара. Антураж – ароматерапия, веники, ледяная купель, музыка и освещение. Фирменная ягодная тема курорта играет самыми уютными оттенками: здесь угощают ароматным чаем авторских карельских купажей с ягодным вареньем и медом, а банные сьюты названы в честь местных ягод – «Черника», «Морошка», «Малина», «Брусника».

«Качество воздуха имеет особое значение, поэтому баня в лесу на берегу озера – лучший подарок самому себе и замечательная возможность для быстрой перезагрузки», – уверена Елена.

Еще одним подарком может стать нейрофитнес – гимнастика не только для тела, но и для мозга: физические упражнения сочетаются с активацией нервной системы и служат для создания новых нейронных связей.

«Тихая охота или рыбалка, посещение бани или спа-комплекса, вечеринка с друзьями или вечер наедине с бокалом вина – каждый сам выбирает, что ему ближе», – улыбается Андрей.

Marja Villas & Spa для Андрея и Елены – история личная. Сначала супруги, у которых подрастает дочь Маша, сами полюбили здешние места и построили в лесу коттедж для себя, а затем приняли решение создать здесь лесной оазис и для гостей.

Для детей на курорте настоящее раздолье – например, угостить мороженым могут прямо в бане! «Мы ценим индивидуальность и потенциал каждого ребенка и верим, что любая деятельность может быть не только увлекательной, но и полезной», – считает Елена. Очень значима для курорта территория для юных путешественников – в детском клубе особое внимание уделяется свободной игре, ведь именно через игру дети изучают себя и окружающий мир. А окружающий мир здесь – первозданная природа, и ребята под присмотром воспитателей идут в лес, собирают материалы для поделок, а потом создают уникальные творения, развивая свою фантазию и экологическое сознание.

На территории есть три игровые площадки с большим количеством мини-игр. А вечером можно посидеть у костра или полюбоваться закатом на берегу озера с удочкой в руках.

Карельская лесная гастрономия с курортным оттенком – именно так Андрей с Еленой описывают блюда, подающиеся в ресторанах и кафе комплекса.

В каждом блюде ресторана Marja – сезонные дары окрестных лесов, рек и озер и местных фермерских хозяйств. Крем-паштет из форели и белые соленые грузди с подкопченной сметаной, жареная ряпушка со скандинавским соусом, пельмени ручной лепки из оленины, форели и шпината, скандинавская уха лохикейто, а на десерт – крем-брюле на сосновых шишках. В фокусе шеф-повара еда хюгге – долго томленое мясо с ароматными приправами, утиная ножка с перлотто и можжевеловым соусом, филе оленя с пюре из корня сельдерея и брусничным соусом.

Второй ресторан курорта, Ilma, расположился на воздухе – на берегу озера вкусы леса, озера и рек звучат еще выразительнее. В кафе Mansikka угощают калитками с черникой, брусникой, малиной, а также домашним мороженым с лесным характером: морошка, брусника, сосновые шишки. А забрать с собой в город или на пикник вкусы карельского путешествия очень легко: на витрине лавки с гастрономическими деликатесами устроились копченая рыба, домашние паштеты, колбасы, варенье и свежеиспеченный хлеб.

«И с каждой осенью я расцветаю вновь», – признавался Пушкин. Согласимся, осень и межсезонье – не очевидный, но очень удачный момент, чтобы почувствовать всю полноту жизни.