Париться по-новому: банный бизнес ищет стратегию
В Петербурге собрались игроки индустрии, чтобы обсудить масштабирование, работу с командой и превращение бани из дополнительной услуги в самостоятельный туристический продукт
В пространстве АТС 9 июня прошел деловой завтрак Центра развития банной индустрии «Пар.Про». Собрались управляющие крупных банных комплексов, кастомных бань и городских проектов. Темы обсуждения оказались глубже обычных операционных вопросов.
Финансовый директор компаний в сфере управления недвижимостью Роман Шварцман подчеркнул важность планирования, грамотной финансовой модели и качественной работы с налоговой отчетностью. По его словам, предпринимателей сегодня беспокоит не только прибыльность, но и сохранение выращенной команды – «в прямом и переносном смысле».
Руководитель Центра «Пар.Про» и организатор фестиваля «Парфест» Кристина Сенотрусова рассказала об объединяющей роли сообщества. Центр знакомит участников рынка друг с другом и с властными структурами – включая администрацию города и комитет по развитию туризма. Мероприятия «Пар.Про» проходят при поддержке комитета, что помогает признанию банной индустрии полноценной частью туристической инфраструктуры Петербурга. Среди новых продуктов – экскурсия «Банный Петербург» и коллаборации с медицинским туризмом.
Алексей Панфилов, генеральный директор АО «Санкт-Петербургское агентство медицинского туризма», отметил возможности сотрудничества бань и туризма, а также важность взаимодействия с комитетом. Медицинский и оздоровительный туризм – растущая сфера, и баня может стать полноценным самостоятельным продуктом, а не просто дополнительной услугой.
В Петербурге открылось много новых бань. Старожилы рынка скептичны: кто выживет? У многих новичков – горящие сердца и ожидания «дорого-богато», но нет четкой концепции и понимания, какую потребность людей закрывает проект. Летом наблюдается общий спад гостей.
Истинная конкуренция – не между банями, а между здоровым отдыхом и алкогольным. Чтобы перетягивать гостей в пользу бани, нужна просветительская линия: раскрытие ценности восстановления. Ресурса одного комплекса для такой работы недостаточно. «Мы в первую очередь коммерческие люди. У нас продукт и работа с гостем», – резюмировали участники.
Два предпринимателя представили свои проекты для обсуждения. Выяснилось, что ключевые темы – будущее, прогнозирование и действия в условиях растущей насыщенности рынка.
Модератор встречи Тимофей Левицкий, управляющий партнер консалтинговой компании, подвел итог: «Мы нашли верную ноту. Темы – инвестор, масштаб, метрики, будущее, господдержка – абсолютно правильные. Люди охотно общались и явно что-то почерпнули».